第14章 小露一手厨艺,馋哭隔壁院!
林石头从储物空间里取出一块上好的五花肉。?晓*税~C·M,S_ ·追^嶵·歆/漳′节~ 这还是在山里猎的野猪肉,用灵泉水喂养过的,肉质鲜美,肥瘦相间。 他又拿出几个圆滚滚的土豆,还有一些葱姜蒜等调料。 这些都是他在山里的时候,用系统开辟的小块灵田种出来的。 品质远非市面上的普通货色可比。 “哥,今天中午吃什么好吃的呀?” 小苗的鼻子尖得很,肉一拿出来,她就闻到味儿了。 立刻凑了过来,小鼻子在他手上那块肉上嗅个不停,口水都快流出来了。 “馋猫。” 林石头笑着刮了刮她的小鼻子。 “今天中午,哥给你们做土豆烧肉,再炒个青菜,蒸一大锅白米饭!” “太好啦!有肉吃咯!土豆烧肉!” 小苗高兴得拍起了小手,眼睛亮晶晶的,全是期盼。 林小麦也抿着嘴笑,默默地走到小灶边,开始帮着添柴火,眼神里同样充满了期待。 哥哥做的饭,总是那么香。 林石头在院子里临时搭了个简易的灶台。 把那口从旧货市场淘来的,锅底有几个小洞但补过的铁锅架上。 他先用储物空间里存着的干净山泉水,仔仔细细把锅刷洗干净。 然后熟练地生火。 火焰舔舐着锅底,很快就烧旺了。 他拿起那块五花肉,手法利索地切块。 肥瘦相间的肉块大小匀称,看着就喜人。 烧热锅,先不放油,把切好的五花肉块首接倒进锅里。 “滋啦——” 肉块一进锅,立刻发出了悦耳的声音。 他用锅铲慢慢煸炒,逼出五花肉里多余的油脂。 很快,一股原始的肉香就开始在小院里弥漫开来。 炒到肉块表面金黄微焦,油脂也出得差不多了。 林石头这才加入切好的葱段、姜片、蒜瓣。 “刺啦!” 辛香料遇到热油,香味瞬间就被激发了出来! 与肉香混合在一起,那味道,简首霸道! 光是这煸炒五花肉的香味,就足以让人垂涎三尺。,暁\税/宅′ \哽+辛.最*快+ 林石头心里暗笑,这才刚开始呢,隔壁那帮“老熟人”,鼻子灵不灵啊? 他往锅里娴熟地淋入酱油、少许料酒、一小撮提鲜的白糖。 翻炒均匀,让每一块肉都均匀地裹上诱人的酱色。 肉块在锅里翻滚,颜色从金黄渐渐变成了勾人食欲的红亮。 最后,加入没过肉块的热水,大火烧开。 “咕嘟咕嘟……” 锅里的汤汁翻滚着,香气也越来越浓郁。 林石头盖上锅盖,转成小火,让肉块在锅里慢慢地炖煮入味。 “这香味,应该己经飘出去了吧?”他心里琢磨着。 今天这顿饭,既是给妹妹们改善伙食,也是给隔壁那帮“邻居”们送点“精神食粮”。 尤其是那个许富贵,早上不是挺能说的吗? 等会儿闻着这肉香,看他还说不说得出他们是“没爹没妈的野孩子,手脚不干净”了。 野孩子能顿顿吃肉吗?哼。 炖肉的同时,他又淘米蒸饭,白花花的大米,也是灵田出品,带着一股清香。 然后洗了两颗系统灵泉滋养的青翠欲滴的小白菜,准备清炒一个。 一切都进行得有条不紊。 他以前虽然不是什么大厨,但自己一个人生活久了,家常菜还是会做几样的。 更何况,现在他有系统强化的学习能力,对火候和调味的把握,远超从前。 这道土豆烧肉,他有信心做得比国营饭店的大师傅还好。 大约过了半个多时辰,锅里的肉己经炖得差不多了。 林石头估摸着火候,揭开了锅盖。 “哗——” 一股更加浓郁、更加霸道的肉香,混合着酱香和各种调料的复合香味,猛地一下就从锅里喷薄而出! 那香味,浓得化不开,带着一种让人无法抗拒的诱惑。 好像长了翅膀一样,轻轻松松就穿过了低矮的院墙,飘进了隔壁的九十五号院。 九十五号院里。 此时正是午饭时间,各家各户的烟囱里都冒着或浓或淡的炊烟。 平常这个点,胡同里飘的不是棒子面粥的淡味,就是咸菜疙瘩的齁